Bollito di carne (4 persone)
Ingredienti:
- Mezzo kg di carne da bollito
- 1 pezzo di osso
- 2 o 3 patate
- Sedano
- Pomodoro pelato
- Cipolla rossa
- Sale
Istruzioni:
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- Dopo aver lavato bene l'osso, mettilo in una pentola piena d'acqua (molto abbondante) insieme con la carne.
- Aggiungere 2 o 3 patate, sedano, pezzetti di podomoro pelato ed una cipolla sminuzzata.
- Aggiungere sale e far bollire per almeno un'ora e mezza.
- Non è necessario aggiungere olio, visto che uscirà fuori proprio dalla carne dell'osso.
- Una volta che il bollito è pronto, puoi condire la pasta piccola con il brodo e consumare la carne come secondo.