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Dolci

Tiramisù ai lamponi

Tiramisù ai lamponi Ingredienti: 700 g lamponi 2 uova fresche bio 20 g zucchero bianco 200 g di mascarpone 50 g mirtilli 150 g biscotti savoiardiIstruzioni: Lavate con cura i lamponi. Asciugateli delicatamente tamponandoli con della carta assorbente e passateli in un setaccio da cucina. Raccogliete tutto il succo dei lamponi in un bicchiere e …

Dolci

Semifreddo alle pesche

Semifreddo alle pesche Ingredienti: 4 pesche gialle 50 g di zucchero di canna mezzo limone 150 ml panna fresca 2 fogli di gelatina 5ml di rhum 3 passion fruit o maracujà 50 ml d’acqua 2 ml di succo di melaIstruzioni: Tagliate le pesche a pezzettini, levandone la buccia. Cuocetele a fiamma media insieme allo zucchero …

Dolci

Croccante alle mandorle e amarene

Croccante alle mandorle e amarene Ingredienti: 300 g mandorle 300 g zucchero semolato 20 ml di acqua 1 cucchiaio di succo di limone 10 amarene sciroppate olioIstruzioni: Per iniziare sbollentate le mandorle in acqua bollente e lasciatele cuocere per un paio di minuti. Una volta trascorso questo tempo, tiratele fuori dall’acqua e tamponatele con della …

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