Acciugata di porcini
ingredienti per 4 persone 500g porcini freschi 15 filetti di acciuga sott’olio 2 cucchiai di brodo 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione In una padella fate insaporire due cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio schiacciato, togliendolo non appena imbiondisce. Versate i porcini puliti e tagliati a fette piuttosto spesse, evitate …