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Ricette per diabetici

Fagiolini al prosciutto

Questa è una ricetta per diabetici che nulla toglie al gusto della buona cucina, e che potete preparare così.

Ingredienti

  • Fagiolini g 600
  • Prosciutto crudo (in alternativa prosciutto cotto, pancetta) g 100
  • Cipolla 1/2
  • Spicchio d’aglio 1
  • Rametto di rosmarino 1
  • Olio e.v. di oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Far bollire i fagiolini
  • In una padella mettere l’olio, la cipolla e l’aglio tritati e il prosciutto e farli rosolare;
  • Aggiungere i fagiolini, padellare il tutto con il sale e il pepe quanto si vuole.