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Contorni

Frittelle ai fiori di zucca

Frittelle ai fiori di zucca con zucchine Ingredienti: Fiori di zucca Zucchine 2 uova Farina Olio di semi Formaggio grattugiato Sale Istruzioni: Fai bollire per circa 15-20 minuti le zucchine precedentemente tagliate a fettine o cubetti molto piccoli. Dopo circa 10-15 minuti fai bollire nella stessa acqua i fiori di zucca precedentemente lavati, puliti e …

Secondi

Gateau (gattò) di patate

Gateau (Gattò) di patate Ingredienti: 1 kg di patate burro parmigiano prosciutto cotto provolone formaggio grattugiatoIstruzioni: Fai bollire un kg di patate in acqua salata, fin quando non sarà possibile inforcare comodamente ognuna di esse con una forchetta. A cottura ultimata, passale ad una ad una nello schiacchiapatate aggiungendo burro e parmigiano. Stendi ora un …

Contorni

Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella Ingredienti: Zucchine piccole Aceto balsamico Sale Origano Acqua BasilicoIstruzioni: In una padella con poco olio versa le zucchine, che devono essere state tagliate a rondelle e piuttosto piccole. Aggiungi aceto balsamico, sale, origano. Cuoci rigirando ed aggiungendo all’occorrenza poca acqua. A cottura ultimata aggiungi abbondante basilico sminuzzato.3.1https://ricettediognitipo.com/contorni/zucchine-alla-poverella/