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Solo ricette a base di melanzane, patate, pomodori, cavolfiori, cavoli e così via.
Frittelle ai fiori di zucca con zucchine Ingredienti: Fiori di zucca Zucchine 2 uova Farina Olio di semi Formaggio grattugiato Sale Istruzioni: Fai bollire per circa 15-20 minuti le zucchine precedentemente tagliate a fettine o cubetti molto piccoli. Dopo circa 10-15 minuti fai bollire nella stessa acqua i fiori di zucca precedentemente lavati, puliti e …
Zucchine e gamberi Ingredienti: 1 cipolla rossa 4 zucchine 500 gr di gamberiIstruzioni: Soffriggi in poco olio una piccola cipolla affettata. Aggiungi 4 zucchine a pezzetti dopo aver tolto la parte interna (i semi) e 500 grammi di gamberi. Aggiungi sale e fai cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora. Servire come secondo.3.1https://ricettediognitipo.com/secondi-piatti/zucchine-e-gamberi/
Patate e peperoni Ingredienti: 4-5 patate 3 peperoni (rosso, giallo, verde) Un po’ di sugo di pomodoro Sale Acqua Basilico e/o origanoIstruzioni: Fai friggere in olio d’oliva 4-5 patate sbucciate e tagliate grossolane e tre peperoni (ad esempio di tre colori diversi, giallo rosso e verde per un effetto più “coreografico”) Aggiungi il sale, pochissimo …