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Categoria: Secondi

Ricette per i secondi più semplici e veloci da cucinare.

MOUSSE DI CARCIOFI

MOUSSE DI CARCIOFI

ingredienti per 4 persone 2 scatole di cuori di carciofo surgelati sale 1/4 di panna pepe 1 indivia (scarola) una manciatina di pistacchi Preparazione Fate lessare i cuori di carciofo in acqua bollente salata, calcolando 8 minuti di cottura dal…

Acciugata di porcini

Acciugata di porcini

ingredienti per 4 persone 500g porcini freschi 15 filetti di acciuga sott’olio 2 cucchiai di brodo 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale q.b. Preparazione In una padella fate insaporire due cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio schiacciato,…

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