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Secondi

Frittata di patate senza uova

Frittata di patate senza uova Ingredienti: Un chilo di patate aglio parmigianoIstruzioni: Far bollire in acqua salata un chilo di patate. Schiacciarle con lo schiaccia patate. In una padella antiaderente larga mettere un po’ di olio d’oliva e aglio sminuzzato. Poggiare le patate e renderle ben compatte aiutandosi con una forchetta. Girare utilizzando un coperchio …

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Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada Ingredienti: Fette di pesce spada tagliato sottile Mollica di pane Parmigiano grattugiato Olio Scorzette di limone a pezzetti Pezzetti di gamberi sgusciati Aglio Prezzemolo Pepe neroIstruzioni: Preparare un impasto con mollica di pane, parmigiano grattugiato, olio, scorzette di limone a pezzetti, pezzetti di gamberi sgusciati, aglio, prezzemolo e pepe nero. Poggiare …

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Frittata di cipolle

Frittata di cipolle Ingredienti: Uova Cipolle Acqua Olio SaleIstruzioni: Far soffriggere a lungo le cipolle tagliate con un po’ di olio e sale. Aggiungere di volta in volta un po’ di acqua e fare cuocere fino a quando premendo con una forchetta le cipolle non siano diventate come una crema. La cottura deve essere seguita …

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