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Secondi

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene Ingredienti: 12 zucchine fresche grandi 200 g carne macinata 100 g passata di pomodoro 50 g parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo mezza cipolla 1 uovo mollica del pane latte q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. sale e pepeIstruzioni: Lavate, asciugate e tagliate l’estremità delle zucchine e la loro parte interna con l’aiuto …

Secondi

Crostata integrale salata con melanzane

Crostata integrale salata con melanzane Ingredienti: 250 g farina integrale tipo 2 125 g di burro 3 uova 2 melanzane grandi 2 spicchi d’aglio 200 g panna prezzemolo olio extra vergine d’oliva peperoncinoIstruzioni: Inizia preparando la base della crostata. Su di un piano da lavoro disponi la farina a fontana e aggiungi il burro fuso …

Secondi

Ciambella salata olive e salame

Ciambella salata olive e salame Ingredienti: 50 g farina di mais 150 g farina di tipo 00 10 g lievito 2 uova 200 ml latte intero fresco 80 g olive Taggiasche 100 g salame tipo Napoli tagliato spesso sale pepe rosmarino burro e farina q.b.Istruzioni: In una ciotola setacciare la farina di mais insieme alla …

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