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Frittelle ai fiori di zucca

Frittelle ai fiori di zucca con zucchine Ingredienti: Fiori di zucca Zucchine 2 uova Farina Olio di semi Formaggio grattugiato Sale Istruzioni: Fai bollire per circa 15-20 minuti le zucchine precedentemente tagliate a fettine o cubetti molto piccoli. Dopo circa 10-15 minuti fai bollire nella stessa acqua i fiori di zucca precedentemente lavati, puliti e …

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Polpette di patate

Polpette di patate Ingredienti: 1200 grammi di patate rosse 100 grammi di pecorino grattugiato 50 grammi di parmigiano grattugiato 4 uova (2 intere + 2 tuorli) Prezzemolo quanto basta Farina q. b. Olio di semi (1 litro)Istruzioni: Far bollire un chilo di patate gialle con tutta la buccia; a cottura ultimata, pelarle e passarle con …

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Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella Ingredienti: Zucchine piccole Aceto balsamico Sale Origano Acqua BasilicoIstruzioni: In una padella con poco olio versa le zucchine, che devono essere state tagliate a rondelle e piuttosto piccole. Aggiungi aceto balsamico, sale, origano. Cuoci rigirando ed aggiungendo all’occorrenza poca acqua. A cottura ultimata aggiungi abbondante basilico sminuzzato.3.1https://ricettediognitipo.com/contorni/zucchine-alla-poverella/