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Ricette per dei prelibati contorni, semplici e veloci da preparare.
Caponata di melanzane in agrodolce Ingredienti: Melanzane Olio Cipolla Gambi di sedano Olive denocciolate Aceto Zucchero Istruzioni: Tagliare tre melanzane a dadi e metterle sotto sale; dopo un paio d’ore sciacquarle e strizzarle per bene. Preparare intanto in una padella larga un trito di cipolla, aggiungere l’olio e le melanzane e far cuocere insieme. Unire …
Supplì Ingredienti: 300 g di riso bianco 250 g di passata di pomodoro 100 g di carne macinata di manzo 100 g di mozzarella 2 uova 80 g di parmigiano mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco olio extra vergine di oliva olio di arachidi per friggere sale q.b. pepe q.b.Istruzioni: In una pentola grande …
Frittelle ai fiori di zucca con zucchine Ingredienti: Fiori di zucca Zucchine 2 uova Farina Olio di semi Formaggio grattugiato Sale Istruzioni: Fai bollire per circa 15-20 minuti le zucchine precedentemente tagliate a fettine o cubetti molto piccoli. Dopo circa 10-15 minuti fai bollire nella stessa acqua i fiori di zucca precedentemente lavati, puliti e …