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Categoria: Contorni

Ricette per dei prelibati contorni, semplici e veloci da preparare.

Polpette di patate

Polpette di patate

Polpette di patate Ingredienti: 1200 grammi di patate rosse 100 grammi di pecorino grattugiato 50 grammi di parmigiano grattugiato 4 uova (2 intere + 2 tuorli) Prezzemolo quanto basta Farina q. b. Olio di semi (1 litro)Istruzioni: Far bollire un…

Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella Ingredienti: Zucchine piccole Aceto balsamico Sale Origano Acqua BasilicoIstruzioni: In una padella con poco olio versa le zucchine, che devono essere state tagliate a rondelle e piuttosto piccole. Aggiungi aceto balsamico, sale, origano. Cuoci rigirando ed aggiungendo…

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane Ingredienti: Melanzane Farina Provolone piccante Prosciutto cotto SaleIstruzioni: Taglia il provolone piccante a dadini e affetta il prosciutto cotto a pezzettini. Fai le melanzane a fette e mettile sotto sale: dopo circa mezz’ora sciacquale asciugale per bene….

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