Ricette con pesce

Pesce spada al salmoriglio (4 persone) Ingredienti: 4 fette di pesce spada olio d’oliva limone oppure aceto balsamico prezzemolo origano aglio saleIstruzioni: Fai cuocere nel forno le fette di pesce spada già salate. La temperature del forno deve essere media (circa 150°), mentre la cottura sarà ultimata quando la portata avrà assunto una opportuna doratura. …

Triglie al forno Ingredienti: Triglie Olio di oliva Prezzemolo Origano Sale Pepe Acqua Succo di limoneIstruzioni: Sventrare, lavare le triglie e disporle in una teglia unta di olio. Cospargerle di prezzemolo, origano ed insaporirle con sale e pepe. Aggiungere al tutto abbondante succo di limone. Lasciare marinare per circa un’ora rigirandole spesso. Spruzzare con due …

Cozze in grattè Ingredienti: CozzeIstruzioni: Dopo aver pulito per bene le cozze, mettile in una pentola coperta ed insaporisci con sale. Quando i gusci sono aperti la cottura è ultimata. Adesso adagia ogni guscio aperto con le cozze dentro in una teglia da forno. In una ciotola prepara del pan grattato, con poca acqua per …