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Secondi

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio (4 persone) Ingredienti: 4 fette di pesce spada olio d’oliva limone oppure aceto balsamico prezzemolo origano aglio saleIstruzioni: Fai cuocere nel forno le fette di pesce spada già salate. La temperature del forno deve essere media (circa 150°), mentre la cottura sarà ultimata quando la portata avrà assunto una opportuna doratura. …

Varie

Tartine al tonno

Tartine al tonno e burro Ingredienti: Pan carrè 100 g di burro 1 scatoletta di tonno Pomodoro, olive, formaggio, funghetti (a scelta)Istruzioni: Dividi in due le fette di pan carrè in modo da ottenere dei triangoli. Frulla 100 g di burro con una scatoletta grande di tonno sgocciolato, fino a ridurre il tutto in purè. …

Secondi

Stocco con patate

Stocco con patate Ingredienti: 5 o 6 patate Pomodori pelati 1/2 kg di stocco Acqua SaleIstruzioni: In una padella con poco olio aggiungi dei pomodori pelati, mezzo kg di stocco e 5 o 6 patate a pezzettoni. Aggiungi acqua in abbondanza fino a ricoprire il tutto ed un po’ di sale. Fai cuocere rigirando i …

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