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Primi

Pasta ai peperoni

Pasta ai peperoni Ingredienti: 200 g di pasta 3 peperoni, 1 rosso, 1 verde, 1 giallo olio d’oliva 1 cipolla sale 1 peperoncino 5 pomodori piccadilly 3 filetti di acciuga un po’ di pecorino grattugiato basilico menta Istruzioni: Lavate i peperoni, togliete i filamenti ed il torsolo e tagliateli a pezzetti. Sbollentate i pomodori, togliete …

Primi

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti 2 Uova Pasta Tipo Spaghetti Sale Pepe Noce Moscata Formaggio Grattugiato Pancetta Affumicata (o Bacon) Burro Preparazione (per 4 persone) Sbattere 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà. Mentre l’acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del …

Primi

Pasta con le zucchine

Pasta con le zucchine (4 persone) Ingredienti: 300 g pasta corta 1 cipolla rossa 4 zucchine 2 pomodorini Origano Sale Olio d’olivaIstruzioni: Fai soffriggere in olio d’oliva una grossa cipolla rossa tagliata a fettine. Aggiungi 4 zucchine private dei semi e tagliate a pezzetti (se le zucchine sono piccole ce ne vogliono 6-8, senza togliere …

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