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Taleggio affogato con cipolla di Tropea

TALEGGIO AFFOGATO CON CIPOLLA DI TROPEA 20 minutes Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Taleggio 500gr Cipolla di Tropea 300gr Pepe in grani: nero, bianco, verde 30gr Olio EVO (meglio delicato, ligure o del Garda)Istruzioni: Una ricetta semplice, ma che vi consentirà di fare un figurone coi vostri amici amanti del formaggio. Prendete un pezzo di …

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Code di gambero in fondutina al casera

CODE DI GAMBERO IN FONDUTINA AL CASERA Ingredienti: Code di gambero 500gr Pancetta affumicata (bacon) 250gr Valtellina Casera DOP 200gr Latte 20mt Paprica dolce qb Olio di oliva qbIstruzioni: Pulite le code di gambero dal carapace, facendo attenzione di sfilare bene il filamento nero (intestino) dal dorso. Dorarle per 5’ in una padella nella quale …