Categorie
Primi

Pasta con le lenticchie (4 persone)

Pasta con le lenticchie (4 persone)

Pasta con le lenticchie (4 persone)

Ingredienti:

  1. Lenticchie
  2. Bicarbonato
  3. Acqua
  4. Cipolla rossa
  5. Aglio
  6. Pomodori pelati

Istruzioni:

  1. Le lenticchie vanno messe a mollo la sera prima nell'acqua con l'aggiunta di poco bicarbonato. Il giorno dopo si sciacquano.
  2. In una pentola soffriggi una cipolla in poco olio, aggiungi dei pomodori pelati e aglio sminuzzato.
  3. Aggiungi le lenticchie e fai cuocere bene.
  4. A parte prepara la pasta e, a cottura ultimata, mescola alle lenticchie aggiungendo un po' di grattugiato.
https://ricettediognitipo.com/primi-piatti/pasta-con-le-lenticchie-4-persone/

 

Categorie
Primi

Pasta con le melanzane (4 persone)

Pasta con le melanzane (4 persone)

Pasta con le melanzane (4 persone)

Ingredienti:

  1. 300 g di pasta
  2. 3 melanzane
  3. 1 cipolla
  4. pomodori pelati

Istruzioni:

  1. Taglia a fette 3 melanzane dopo aver tolto la buccia, tienile sotto sale per circa mezz'ora, sciacquale ed asciugale bene.
  2. Arrostiscile su una piastra senza oldio.
  3. A parte prepara un soffritto con cipolla e aggiunte le melanzane arrostite e dei pomodori pelati.
  4. Cuoci 300 g di pasta, scolala ed aggiungila nella padella dove sono le melanzane.
  5. Puoi aggiungere dei pezzetti di provolone, del formaggio grattugiato e dei pezzetti di prosciutto cotto.
  6. Mescola il tutto e servi.
https://ricettediognitipo.com/primi-piatti/pasta-con-le-melanzane-4-persone/