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Gateau (Gattò) di patate Ingredienti: 1 kg di patate burro parmigiano prosciutto cotto provolone formaggio grattugiatoIstruzioni: Fai bollire un kg di patate in acqua salata, fin quando non sarà possibile inforcare comodamente ognuna di esse con una forchetta. A cottura ultimata, passale ad una ad una nello schiacchiapatate aggiungendo burro e parmigiano. Stendi ora un …
Stocco con patate Ingredienti: 5 o 6 patate Pomodori pelati 1/2 kg di stocco Acqua SaleIstruzioni: In una padella con poco olio aggiungi dei pomodori pelati, mezzo kg di stocco e 5 o 6 patate a pezzettoni. Aggiungi acqua in abbondanza fino a ricoprire il tutto ed un po’ di sale. Fai cuocere rigirando i …
Salsicce con patate (per 4 persone) Ingredienti: 4 salsicce 4-5 patate acquaIstruzioni: Prendi 4 salsicce e falle bollire per 10 minuti in una padella con poca acqua. Scola completamente l’acqua, e spezzetta ogni salsiccia in 3-4 pezzetti. In una padella con poco olio d’oliva fai friggere 4-5 patate fino a metà cottura. Aggiungi le salsicce …