Riso agli champignon

Ingredienti

  • 200 g riso
  • 30 g burro
  • 370 g acqua
  • sale q.b.
  • 30 g cipolle
  • 100 g funghi champignon
  • 1 cucchiaio prezzemolo

Preparazione

  1. Friggete nel burro le cipolle tagliate a pezzi piccoli, fate friggere per breve tempo anche gli champignon tagliati a fettine sottili.
  2. Adesso aggiungete il riso, versate l’acqua calda, mettete il sale e cuocete per 3 minuti
  3. Completate la cottura con il coperchio sopra per altri 20 minuti nel forno a 120 gradi.
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