Alici in grattè

Alici in grattè

30 minutes

Alici in grattè

Ingredienti:

  1. 1/2 kg di alici
  2. sale
  3. acqua
  4. grana grattugiato
  5. 1 scatoletta di tonno
  6. olio d'oliva

Istruzioni:

  1. Pulisci bene le alici privandole della parte interna e della lisca.
  2. Sciacqua bene i filetti ed aggiungi del sale.
  3. In una ciotola prepara del pan grattato ammorbidito con poca acqua, ed aggiungi formaggio grattugiato, una scatoletta di tonno, poco olio d'oliva e mescola tutto.
  4. In una teglia del forno metti poca acqua con poco olio, e fai un primo strato di metà delle alici.
  5. Sovrapponi metà dell'impasto formato da pane grattato, grattugiato e tonno.
  6. Fai un secondo strato delle alici rimaste ed aggiungi alla fine il composto residuo.
  7. Condisci il tutto con poco olio, e metti in forno medio per circa 30 minuti.
  8. Le alici saranno pronte quando avranno preso una colorazione dorata.
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