Patate e peperoni

Ingredienti:

1. 4-5 patate
2. 3 peperoni (rosso, giallo, verde)
3. Un po' di sugo di pomodoro
4. Sale
5. Acqua
6. Basilico e/o origano

Istruzioni:

1. Fai friggere in olio d'oliva 4-5 patate sbucciate e tagliate grossolane e tre peperoni (ad esempio di tre colori diversi, giallo rosso e verde per un effetto più "coreografico")
2. Aggiungi il sale, pochissimo sugo, e se occorre un po' di acqua.
3. Gira con un cucchiaio di legno ed insaporisci con basilico ed origano.