Pomodori di riso
Ingredienti:
- 2 grossi pomodori rotondi
- prezzemolo
- aglio
- sale
- olio
- parmigiano
Istruzioni:
- Tagliare a metà 2 grossi pomodori rotondi.
- Svuotarli di tutta la polpa e insaporire le 4 parti con prezzemolo, aglio, sale, un po' di olio.
- Far cuocere la polpa per pochi minuti sempre con un po' di sale, olio, aglio e prezzemolo
- Aggiungere nella stessa padella il riso gia cotto, mescolando per un paio di minuti sul fornello.
- Far raffreddare
- Riempire le quattro metà dei pomodori.
- Aggiungere un pezzettino di parmigiano.
- Mettere i pomodori nel forno per 10 minuti a 150 gradi
