Pasta primavera

Ingredienti

• 400 G Pasta Tipo Pennette
• 3 Carote
• 3 Zucchine
• 2 Peperoni Rossi
• 300 G Fagiolini
• Sale
• Pepe
• Aglio
• Olio D’oliva

Preparazione

• Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle, poi pelarli e tagliarli a listerelle.
• A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine.
• Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini.
• Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe.
• A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.