Sbriciolata di mele

Ingredienti:

1. 400g di farina setacciata
2. 150 g di zucchero
3. 120 g di burro
4. 2 uova intere
5. 80g di zucchero
6. succo d'arancia
7. una bustina di lievito per dolci (16g)
8. 2 mele
9. 2 arance

Istruzioni:

1. Preparare un impasto che deve risultare di consistenza sabbiosa con: 400g di farina setacciata, 150 g di zucchero, 120 g di burro, 2 uova intere, una bustina di lievito per dolci (16g)
2. Mettere in una padella due mele sbucciate e tagliate a dadini
3. Aggiungere 80 g di zucchero ed il succo d'arancia
4. Far cuocere a fuoco basso per circa 8 minuti fino a quando il composto è quasi asciutto.
5. In una teglia con la base coperta da carta forno versare metà del composto premendolo con il cucchiaio, aggiungere le mele e poi ricoprire con l'altrà metà del composto
6. Adesso non premere ma lasciare l'impasto in modo sbriciolato in forno a 180° C, per circa 45 minuti