Primi

Pasta primavera

Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Pennette
  • 3 Carote
  • 3 Zucchine
  • 2 Peperoni Rossi
  • 300 G Fagiolini
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio D’oliva

Preparazione

  • Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle, poi pelarli e tagliarli a listerelle.
  • A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine.
  • Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini.
  • Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe.
  • A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.