Basilico sotto sale

Ingredienti:

1. Basilico
2. Sale fino
3. Olio d'oliva

Istruzioni:

1. Lava ed asciuga con delicatezza le foglie di basilico.
2. Sistemale in un vasetto di vetro alternandole a strati di sale.
3. Dopo l'ultimo strato di sale, premi delicatamente e versa un velo di olio d'oliva.
4. Chiudi ermeticamente e conserva in luogo asciutto.
5. Quando lo utilizzerai ricorda di non mettere sale nelle pietanze.