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Solo ricette a base di melanzane, patate, pomodori, cavolfiori, cavoli e così via.
Pasta con le zucchine (4 persone) Ingredienti: 300 g pasta corta 1 cipolla rossa 4 zucchine 2 pomodorini Origano Sale Olio d’olivaIstruzioni: Fai soffriggere in olio d’oliva una grossa cipolla rossa tagliata a fettine. Aggiungi 4 zucchine private dei semi e tagliate a pezzetti (se le zucchine sono piccole ce ne vogliono 6-8, senza togliere …
Pomodori nel freezer Ingredienti: PomodoriIstruzioni: Durante il periodo estivo si trovano ottimi pomodori: approfittando di questo puoi decidere di conservarli per l’inverno. Basta tagliarli in due, privarli dei semi, farli sgocciolare e poi metterli nel freezer. Puoi congelarli larghi per non farli attaccare e poi chiuderli in un sacchetto per risparmiare spazio, pronti per quando …
frittata di verdure (per due persone) Ingredienti: Verdure (rape o spinaci) Olio d’oliva 2 uova grana o parmigiano grattugiato (o pecorino)Istruzioni: Fai bollire le rape (scegliendo la parte più tenera) o gli spinaci in acqua salata. Scola dopo 8-10 minuti, strizzale per bene e tagliale a pezzettini. Prepara a parte 2 uova intere sbattute ed …