Polpettine di ricotta in brodo

Polpettine di ricotta in brodo

Ingredienti:

  1. 1 confezione di ricotta
  2. 1 uovo
  3. 1 dado
  4. parmigiano grattugiato

Istruzioni:

  1. Poni in una ciotola una confezione di ricotta.
  2. Aggiungi ora un uovo, del parmigiano grattugiato e un poco di pane grattato (eventualmente bagnato con acqua per ammorbidirlo).
  3. Mescola bene e fai delle polpettine.
  4. A parte, prepara del brodo con un dado, oppure fai un semplice brodo vegetale e fai cuocere le polpettine per circa mezz'ora.
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