Polpettine di ricotta in brodo

Ingredienti:

1. 1 confezione di ricotta
2. 1 uovo
3. 1 dado
4. parmigiano grattugiato

Istruzioni:

1. Poni in una ciotola una confezione di ricotta.
2. Aggiungi ora un uovo, del parmigiano grattugiato e un poco di pane grattato (eventualmente bagnato con acqua per ammorbidirlo).
3. Mescola bene e fai delle polpettine.
4. A parte, prepara del brodo con un dado, oppure fai un semplice brodo vegetale e fai cuocere le polpettine per circa mezz'ora.