Mozzarelle in carrozza

Ingredienti:

1. 2 uova
2. pan grattato
3. parmigiano grattugiato
4. 2 mozzarelle
5. fette di pane

Istruzioni:

1. Tagliare 5 fette di pane e dividerle a metà, togliendo via la crosta.
2. Sbattere le uova intere in un piatto
3. In ogni coppia aggiungere una fetta di mozzarellla, per poi passare il tutto prima nelle uova ed infine nel pane grattato.
4. Friggere le 5 porzioni in olio preriscaldato e ben caldo, rigirandole spesso
5. Si dovrebbero consumare subito ben calde, in seguito si possono riscaldare in forno tiepido.