Involtini di carne

Ingredienti:

Istruzioni:

Procurati delle fette di carne di vitello piuttosto larghe e senza osso.
Metti il sale e aggiungi su ogni fetta di carne una fettina di prosciutto cotto e un pezzetto di provolone.
Avvolgi aiutandoti con lo stecchino.
Prepara una padella delle cipolle tagliate finemente e soffritte in olio d'oliva, ed aggiungi gli involtini girandoli da tutte le parti.
Se necessario aggiungi un po' di acqua e spruzza con vino bianco.