Involtini di carne

Ingredienti:

1. Carne di vitello
2. Provolone
3. Prosciutto cotto
4. Cipolle
5. Olio d'oliva
6. Vino bianco

Istruzioni:

1. Procurati delle fette di carne di vitello piuttosto larghe e senza osso.
2. Metti il sale e aggiungi su ogni fetta di carne una fettina di prosciutto cotto e un pezzetto di provolone.
3. Avvolgi aiutandoti con lo stecchino.
4. Prepara una padella delle cipolle tagliate finemente e soffritte in olio d'oliva, ed aggiungi gli involtini girandoli da tutte le parti.
5. Se necessario aggiungi un po' di acqua e spruzza con vino bianco.