Involtini di carne
Ingredienti:
- Carne di vitello
- Provolone
- Prosciutto cotto
- Cipolle
- Olio d'oliva
- Vino bianco
Istruzioni:
- Procurati delle fette di carne di vitello piuttosto larghe e senza osso.
- Metti il sale e aggiungi su ogni fetta di carne una fettina di prosciutto cotto e un pezzetto di provolone.
- Avvolgi aiutandoti con lo stecchino.
- Prepara una padella delle cipolle tagliate finemente e soffritte in olio d'oliva, ed aggiungi gli involtini girandoli da tutte le parti.
- Se necessario aggiungi un po' di acqua e spruzza con vino bianco.
