Involtini con i fiori di zucca
Ingredienti:
- Fiori di zucca
- Prosciutto cotto
- Provolone
- Uova
- Farina
- Olio di semi
Istruzioni:
- Staccare i fiori di zucca dal picciolo con delicatezza, e tenerli aperti come se fossero dei rettangoli.
- Sciacquarli, asciugarli e poi riempirli con un po' di prosciutto cotto ed un po' di provolone, formando degli involtini.
- A parte, preparare una pastella densa con un uovo sbattuto, la farina ed un po' d'acqua.
- Prendere gli involtini, passarli nella pastella e friggerli in olio caldo. Successo assicurato!
Foto: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-NC-SA 2.0) – Aurelio Candido