Gateau (gattò) di patate

Gateau (Gattò) di patate

Gateau (Gattò) di patate

Ingredienti:

  1. 1 kg di patate
  2. burro
  3. parmigiano
  4. prosciutto cotto
  5. provolone
  6. formaggio grattugiato

Istruzioni:

  1. Fai bollire un kg di patate in acqua salata, fin quando non sarà possibile inforcare comodamente ognuna di esse con una forchetta.
  2. A cottura ultimata, passale ad una ad una nello schiacchiapatate aggiungendo burro e parmigiano.
  3. Stendi ora un primo strato del composto in una teglia.
  4. Aggiungi prosciutto cotto e provolone, e ricopri con l'altra parte del composto.
  5. Cospargi di grattugiato e metti al forno medio per circa 20 minuti.
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