Contenuti
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Ingredienti
- 3 uova
- 50 g di asiago grattugiato
- 20 g di pangrattato
- mezzo peperone verde
- 1 zucchina piccola
- erbe aromatiche (ad esempio maggiorana, timo)
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Tagliate la zucchina e il peperone a cubetti.
- In una terrina sbattete le uova con l’asiago, la mollica e le erbe aromatiche.Aggiustate di sale e pepe e aggiungete le verdure a cubetti.
- Riscaldate la griglia a contatto(piastra) a fuoco alto per 5 minuti,abbsate la fiamma e versate il composto di uova (senza aggiungere olio).
- Cucinate da entrambe i lati e servire calda.
