Frittata alla griglia

Ingredienti

  • 3 uova
  • 50 g di asiago grattugiato
  • 20 g di pangrattato
  • mezzo peperone verde
  • 1 zucchina piccola
  • erbe aromatiche (ad esempio maggiorana, timo)
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

  1. Tagliate la zucchina e il peperone a cubetti.
  2. In una terrina sbattete le uova con l’asiago, la mollica e le erbe aromatiche.Aggiustate di sale e pepe e aggiungete le verdure a cubetti.
  3. Riscaldate la griglia a contatto(piastra) a fuoco alto per 5 minuti,abbsate la fiamma e versate il composto di uova (senza aggiungere olio).
  4. Cucinate da entrambe i lati e servire calda.
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