Secondi

Frittata al tonno

Ingredienti

  • 6 Uova
  • 100 gr Tonno Sott’olio
  • 30 gr Burro
  • 1 Cipolla novella
  • 1 cucchiaio prezzemolo freschissimo
  • 1 Pizzico di sale

Preparazione

In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul tonno. In una padella velata d’olio fate dorare la frittata da entrambe le parti. Servitela tiepida.

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