Cozze in grattè

Ingredienti:

1. Cozze

Istruzioni:

1. Dopo aver pulito per bene le cozze, mettile in una pentola coperta ed insaporisci con sale.
2. Quando i gusci sono aperti la cottura è ultimata.
3. Adesso adagia ogni guscio aperto con le cozze dentro in una teglia da forno.
4. In una ciotola prepara del pan grattato, con poca acqua per renderlo più morbido.
5. Aggiungi formaggio grattugiato, poco olio, prezzemolo ed aglio ben triturato.
6. Mescola il composto, e aggiungi un cucchiaino del composto sopra ogni cozza.
7. Lascia in forno tiepido per cinque minuti, dopo aver condito velocemente con poco olio d'oliva.