Torta a due colori
Ingredienti:
- 230 g di farina
- 200 g di burro
- 250 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Istruzioni:
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- Monta i tuorli delle uova con 100 g zucchero.
- In una ciotola a parte sciogli i 200 g di burro con 150 g di zucchero.
- Mescola bene tra loro i due impasti.
- Monta a neve i 4 albumi (il "bianco") aggiungendo un pizzico di sale ed aggiungi all'impasto.
- Alla fine unisci farina e lievito setacciati.
- Dividi il composto in due parti, ed in una di esse aggiungi il cacao mescolando.
- Prepara la terrina da forno unta con burro e cosparsa di farina.
- Distribuisci i due composti alternandoli, e cuoci nel forno.