Torta a due colori

Torta a due colori

Torta a due colori

Ingredienti:

  1. 230 g di farina
  2. 200 g di burro
  3. 250 g di zucchero
  4. 50 g di cacao amaro
  5. 4 uova
  6. 1 bustina di lievito
  7. un pizzico di sale

Istruzioni:

  1. Monta i tuorli delle uova con 100 g zucchero.
  2. In una ciotola a parte sciogli i 200 g di burro con 150 g di zucchero.
  3. Mescola bene tra loro i due impasti.
  4. Monta a neve i 4 albumi (il "bianco") aggiungendo un pizzico di sale ed aggiungi all'impasto.
  5. Alla fine unisci farina e lievito setacciati.
  6. Dividi il composto in due parti, ed in una di esse aggiungi il cacao mescolando.
  7. Prepara la terrina da forno unta con burro e cosparsa di farina.
  8. Distribuisci i due composti alternandoli, e cuoci nel forno.
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