Crema pasticcera al cioccolato

Ingredienti:

1. 1 tuorlo di uovo (il "rosso")
2. 2 cucchiai di zucchero
3. 1 cucchiaino raso di farina
4. 1 cucchiaio di cacao
5. 125 ml di latte (un bicchiere)

Istruzioni:

1. Mescolare gli ingredienti per bene (rosso d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio raso di farina, 1 di cacao e 1 bicchiere di latte), e metti sul fuoco molto basso, girando nel frattempo con un cucchiaio.
2. La crema sarà pronta quanto avrà acquistato consistenza, oppure osservando la patina bianca del latte che dovrebbe scomparire completamente a fine cottura.