Carciofi e piselli
Ingredienti:
- Carciofi
- Cipolla rossa
- Olio d'oliva
- Sale
- Piselli
Istruzioni:
- Dopo aver soffritto in olio d'oliva una cipolla aggiungi i piselli che farai cuocere lentamente aggiungendo un po' di acqua quando occorre.
- Intanto pulisci i carciofi liberandoli delle foglie esterne e lasciando solo i cuori.
- Dividili in quattro e falli cuocere in acqua bollente salata.
- Scolali ed aggiungili ai piselli.
- Continua la cottura di carciofi e piselli insieme, mescolando di tanto in tanto e insaporisci con il sale.
