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Categoria: Primi

Ricette per primi piatti, semplici e veloci da preparare.

Gnocchi

Gnocchi

Gnocchi Ingredienti: 1 kg di patate 1 uovo burro formaggio parmigiano e/o pecorinoIstruzioni: Le patate vanno inizialmente sbucciate, bollite in acqua salata e passate nel passaverdure. Aggiungi un pezzo di burro, un uovo, parmigiano e pecorino quanto basta. Impasta aggiungendo…

Tagliatelle

Tagliatelle

Le tagliatelle, la tipica pasta all’uovo, possono essere preparate seguendo la semplice ricetta descritta di seguito. Con un uovo puoi di solito fare 2 “nidi”: un uovo con farina a sufficenza da’ una dose da 150 g di tagliatelle, che…

Pasta con gamberi e zucchine

Pasta con gamberi e zucchine

Pasta con gamberi e zucchine (4 persone) Ingredienti: 300 gr di pasta corta 4 zucchine 500 gr di gamberi 1 cipolla rossaIstruzioni: Soffriggi inizialmente in poco olio una piccola cipolla affettata. Aggiungi ora 4 zucchine a pezzetti dopo aver tolto…

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