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Ristoranti di casinò e chef stellati: ecco le ricette più note

Scommesse, roulette, carte e giochi di ogni genere si legano ad un’idea di convivialità che, per forza di cose, finisce per avere a che fare anche con il mondo della cucina. L’immagine di un casinò, del resto, evoca sensazioni di vario genere: un riferimento al lusso, senza dubbio, così come alla “bella gente” che li frequenta, alla ricchezza (o presunta/sperata tale). Tutto qui? Non proprio, a ben vedere: e lo scriviamo perchè da un po’ di tempo il mondo della cucina vive, almeno in parte, una propria specifica dimensione a stretto contatto con quello in questione. La sua creatività e flessibilità ai diversi ambiti non conosce limiti, si applica in modo gradevole e divertente al contesto e ne escono fuori ricette davvero interessanti, soprattutto per quello che riguarda i cocktail, come vedremo.

Ricette casinò: ecco cosa sono

Lo ammettiamo: potrebbe sembrare un’associazione in parte forzata ma poi, a ben vedere, il legame si riesce lo stesso a trovare. Il lusso e la classe suggestiva di quegli ambienti, eleganti quanto asettici e formali, ricorda a ben vedere il mood di alcuni tipi di semplici ricette, sia di cibo che di bevande. L’immagine è quella dei giochi da casinò online, gli stessi a cui ci rivolgiamo nel momento in cui desideriamo puntare qualcosa e tentare il brivido della scommessa (o lo stimolo di un bel cocktail gustoso quanto alcolico nel giusto, se ci piace l’idea). Cosa che ci potrebbe essere capitata, del resto, anche solo sul web mentre eravamo alla ricerca del miglior sito per giochi online, magari sorseggiando un bel drink o stuzzicando qualche tartina. Come sappiamo i giochi da casinò online non mancano, nè sono pochi quelli che si potrebbero associare a qualche fantasiosa, gustosissima ricetta: il più delle volte davvero semplici, a ben vedere, sia pur realizzate con estro, fantasia e creatività da quelli che sono i migliori chef europei.

Ristorazione e mondo del gambling

Abbiamo anche questa, poi: tantissimi ristoranti di casinò, i quali col tempo hanno formato un binomio vincente, considerando (tanto per fare un esempio significativo) la recente riapertura del glam di Sanremo. Una notizia che ha fatto scalpore, anche perchè presenta un dettaglio non da poco: essa infatti mostra un nuovo, tutt’altro che scontato e fortisimo desiderio di rinascista, di provare a ripartire sia pur con lo spettro di una pandemia e di una possibile guerra di cui spereremmo, tra qualche tempo, di aver risolto nel modo più pacifico.

Ecco le ricette più famose

Il mondo dei ristoranti dentro i casinò è una via di mezzo tra croupier e chef – ovviamente stellati, in grado di proporre le più gustose ricette in chiave gambling: pensiamo ad una semplice ricetta come le tartare di avocado, da consumarsi fugacemente tra una scommessa e l’altra (classico esempio di piatto “da casinò”, se vogliamo), oppure un più classico ed evocativo cocktail Casino (un tipico all day cocktail, come sapranno i più esperti) che ci possa dare la giusta “carica” per trascorrere più piacevolmente la nostra serata. Tutte cose che, a ben vedere, finiscono per coniugarsi con il mondo in questione, rendendolo forse più accessibile di quello che potrebbe sembrare a prima vista, mostrandoci una visione poco ovvia e – c’è da aggiungere – un modo nuovo e rinnovato di vedere le cose che accadono attorno a noi ogni giorno.

RicetteDiOgniTipo.com è un sito di Salvatore Capolupo