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Solo ricette a base di melanzane, patate, pomodori, cavolfiori, cavoli e così via.
Minestrone (4 persone) Ingredienti: Una cipolla 3 pomodori 4 patate 2 zucchine 1 peperone 1 melanzana Fagiolini 2 caroteIstruzioni: Togli la buccia alla melanzana tagliala a quadrettoni e lasciala 15 minuti sotto sale. Sciacquala bene e strizzala in modo da togliere il sapore amaro; se vuoi fare prima puoi fare bollire i cubetti in acqua …
Gateau (Gattò) di patate Ingredienti: 1 kg di patate burro parmigiano prosciutto cotto provolone formaggio grattugiatoIstruzioni: Fai bollire un kg di patate in acqua salata, fin quando non sarà possibile inforcare comodamente ognuna di esse con una forchetta. A cottura ultimata, passale ad una ad una nello schiacchiapatate aggiungendo burro e parmigiano. Stendi ora un …
Zucchine e gamberi Ingredienti: 1 cipolla rossa 4 zucchine 500 gr di gamberiIstruzioni: Soffriggi in poco olio una piccola cipolla affettata. Aggiungi 4 zucchine a pezzetti dopo aver tolto la parte interna (i semi) e 500 grammi di gamberi. Aggiungi sale e fai cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora. Servire come secondo.3.1https://ricettediognitipo.com/secondi-piatti/zucchine-e-gamberi/