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Carciofi e piselli

Carciofi e piselli

Carciofi e piselli

Ingredienti

  • Carciofi
  • Cipolla rossa
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Piselli

Istruzioni:

  1. Dopo aver soffritto in olio d'oliva una cipolla aggiungi i piselli che farai cuocere lentamente aggiungendo un po' di acqua quando occorre.
  2. Intanto pulisci i carciofi liberandoli delle foglie esterne e lasciando solo i cuori.
  3. Dividili in quattro e falli cuocere in acqua bollente salata.
  4. Scolali ed aggiungili ai piselli.
  5. Continua la cottura di carciofi e piselli insieme, mescolando di tanto in tanto e insaporisci con il sale.
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