Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio (4 persone)

Ingredienti:

  1. 4 fette di pesce spada
  2. olio d'oliva
  3. limone oppure aceto balsamico
  4. prezzemolo
  5. origano
  6. aglio
  7. sale

Istruzioni:

  1. Fai cuocere nel forno le fette di pesce spada già salate.
  2. La temperature del forno deve essere media (circa 150°), mentre la cottura sarà ultimata quando la portata avrà assunto una opportuna doratura.
  3. Prepara a parte il salmoriglio formato da olio d'oliva, limone (in alternativa puoi usare aceto balsamico), prezzemolo, origano, aglio.
  4. Mescola bene il composto e condisci le fette.
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