Involtini di pesce spada

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Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

Ingredienti

  • Fette di pesce spada tagliato sottile
  • Mollica di pane
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio
  • Scorzette di limone a pezzetti
  • Pezzetti di gamberi sgusciati
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Pepe nero

Istruzioni:

  1. Preparare un impasto con mollica di pane, parmigiano grattugiato, olio, scorzette di limone a pezzetti, pezzetti di gamberi sgusciati, aglio, prezzemolo e pepe nero. Poggiare un po' di questo composto su ogni fettina di pesce spada e richiudere con uno stecchino. Poggiare le varie fette in una padella con poco olio e acqua e sfumare con del vino bianco. La cottura รจ veloce ed il successo assicurato!
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