Tagliatelle

Le tagliatelle, la tipica pasta all’uovo, possono essere preparate seguendo la semplice ricetta descritta di seguito. Con un uovo puoi di solito fare 2 “nidi”: un uovo con farina a sufficenza da’ una dose da 150 g di tagliatelle, che sono due porzioni molto piccole.

Tagliatelle

Tagliatelle

Ingredienti

  • Uova
  • Farina

Istruzioni:

  1. Impasta bene le uova con la farina, fino a formare una pasta modellabile.
  2. Realizza ora una sfoglia ben schiacchiata, e infine tagliala a striscioline, che potrai infine bollire in qualche minuto in acqua.
http://ricettediognitipo.com/primi-piatti/tagliatelle/

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