Pasta con gamberi e zucchine

Ingredienti:

1. 300 gr di pasta corta
2. 4 zucchine
3. 500 gr di gamberi
4. 1 cipolla rossa

Istruzioni:

1. Soffriggi inizialmente in poco olio una piccola cipolla affettata.
2. Aggiungi ora 4 zucchine a pezzetti dopo aver tolto la parte interna (i semi) e 500 grammi di gamberi.
3. Aggiungi sale e fai cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.
4. Inizia a cuocere la pasta, e dopo averla scolata versala nel preparato falla ben amalgamare con le zucchine ed i gamberi.
5. Servi come primo.