Bollito di carne (4 persone)

Bollito di carne (4 persone)

Bollito di carne (4 persone)

Ingredienti

  • Mezzo kg di carne da bollito
  • 1 pezzo di osso
  • 2 o 3 patate
  • Sedano
  • Pomodoro pelato
  • Cipolla rossa
  • Sale

Istruzioni:

  1. Dopo aver lavato bene l'osso, mettilo in una pentola piena d'acqua (molto abbondante) insieme con la carne.
  2. Aggiungere 2 o 3 patate, sedano, pezzetti di podomoro pelato ed una cipolla sminuzzata.
  3. Aggiungere sale e far bollire per almeno un'ora e mezza.
  4. Non è necessario aggiungere olio, visto che uscirà fuori proprio dalla carne dell'osso.
  5. Una volta che il bollito è pronto, puoi condire la pasta piccola con il brodo e consumare la carne come secondo.
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