Crema pasticcera (ricetta base)

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Crema pasticcera (ricetta base)

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Crema pasticcera (ricetta base)

Ingredienti

  • 2 tuorli di uovo (il "rosso")
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino raso di farina
  • 250 ml di latte (un bicchiere)

Istruzioni:

  1. Mescola gli ingredienti per bene: 2 "rosso" d'uovo, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaio raso di farina e 250 ml di latte);
  2. Metti sul fuoco molto basso, girando nel frattempo con un cucchiaio.
  3. La crema sarà pronta quanto avrà acquistato consistenza, oppure osservando la patina bianca del latte che dovrebbe scomparire completamente a fine cottura.
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