Archivio per Categoria Varie

DiRicette di ogni tipo

Tartine al tonno e burro

Tartine al tonno e burro

Tartine al tonno e burro

Ingredienti

  • Pan carrè
  • 100 g di burro
  • 1 scatoletta di tonno
  • Pomodoro, olive, formaggio, funghetti (a scelta)

Istruzioni:

  1. Dividi in due le fette di pan carrè in modo da ottenere dei triangoli.
  2. Frulla 100 g di burro con una scatoletta grande di tonno sgocciolato, fino a ridurre il tutto in purè.
  3. Spalma il composto sulle fettine di pan carrè sulle quali puoi aggiungere, a scelta, pezzetti di pomodoro, olive, formaggio, funghetti.
http://ricettediognitipo.com/varie/tartine-tonno-e-burro/

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Basilico sotto sale

Basilico sotto sale

Basilico sotto sale

Ingredienti

  • Basilico
  • Sale fino
  • Olio d'oliva

Istruzioni:

  1. Lava ed asciuga con delicatezza le foglie di basilico.
  2. Sistemale in un vasetto di vetro alternandole a strati di sale.
  3. Dopo l'ultimo strato di sale, premi delicatamente e versa un velo di olio d'oliva.
  4. Chiudi ermeticamente e conserva in luogo asciutto.
  5. Quando lo utilizzerai ricorda di non mettere sale nelle pietanze.
http://ricettediognitipo.com/varie/basilico-sotto-sale/

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Castagne in primavera

Castagne in primavera

Castagne in primavera

Ingredienti

  • Castagne

Istruzioni:

  1. A novembre lasciare per 10 giorni le castagne nell'acqua fredda: cambiare l'acqua diverse volte.
  2. Alla fine dei 10 giorni scolare l'acqua ed asciugare le castagne.
  3. Si conservano per la primavera successiva tenendole in luogo buio.
http://ricettediognitipo.com/varie/castagne-in-primavera/

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Panini napoletani

Bozza automatica

Ingredienti

  • 1 kg di pasta per pizza
  • prosciutto cotto a dadini
  • provolone

Istruzioni:

  1. Compra 1 kg di pasta già lievitata per pizza (la trovi anche al supermercato o in alcune pizzerie).
  2. Dividi il composto in 14 parti e fai dei rettangoli, in ognuno dei quali aggiungi un pezzetto di prosciutto cotto a dadini ed uno di provolone piccante.
  3. Chiudi il tutto dando la forma di un panino allungato.
  4. Adesso devi mettere i panini nel forno a temperatura media e dopo circa 15-20 minuti il piatto è pronto.
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Filetti di alici con burro

Filetti di alici con burro

Filetti di alici con burro

Ingredienti

  • Filetti di alici sott'olio
  • Burro

Istruzioni:

  1. Utilizza un filetto di alici per volta, che avvolgerai intorno ad un rettangolino di burro.
  2. Aggiungi uno stechino per facilitarne l'uso e tieni in frigo, fino al momento di portare in tavola questo gustoso antipasto.
http://ricettediognitipo.com/varie/filetti-di-alici-con-burro/

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Pomodori nel freezer

Pomodori nel freezer

Pomodori nel freezer

Ingredienti

  • Pomodori

Istruzioni:

  1. Durante il periodo estivo si trovano ottimi pomodori: approfittando di questo puoi decidere di conservarli per l'inverno. Basta tagliarli in due, privarli dei semi, farli sgocciolare e poi metterli nel freezer. Puoi congelarli larghi per non farli attaccare e poi chiuderli in un sacchetto per risparmiare spazio, pronti per quando vorrai inserirli in qualche ricetta.
http://ricettediognitipo.com/varie/pomodori-nel-freezer/